銀絲卷是北京延慶的特色名小吃，銀絲卷以制作精細(xì)、面內(nèi)包以銀絲縷縷而聞名，其外觀色澤潔白，入口柔和香甜，軟綿油潤，余味無窮，除蒸食以外還可入爐烤至金黃色，也有一番風(fēng)味，經(jīng)常作為宴會點心。