揚中秧草是在揚中已有200多年歷史的特產(chǎn)，是當?shù)胤浅Ｊ軞g迎的野生蔬菜之一，這種野菜沒有任何污染，純天然生長而成，而且營養(yǎng)價值高，如蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對人體健康有益。