德惠白菜主要生產在德惠市拔900米至1500米的地區(qū)，這里氣候適宜，空氣清新，種植出來的白菜可謂是菜中珍品，白菜的外觀呈球形或扁圓形，葉片厚實，質地脆嫩，口感清爽，可以用來制作燉菜、炒菜、涼拌，其口味獨特，極具地方風味。