渝北歪嘴李色澤黃綠色，有較多灰白果粉；果形較大；果面光滑，頂部凸出歪斜，近核處內容離核。果香味濃郁；果肉脆嫩，果汁豐富，酸甜可口。其可食率為97.2%，可溶性固形物含量為15.5%，可溶性糖含量為7.32%，可滴定酸含量為0.65%，上述指標優(yōu)于同類產品參照值。