阿勒泰羊肉是一種主要產自新疆北部的福海、富蘊、青河等縣的楊茹品種，其歷來就是阿勒泰地區(qū)各族人民歷來喜歡的肉類食品之一，不僅肉質細嫩，容易被消化，同時肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素，現也是中國國家地理標志產品。