海蠣餅，是一道地方特色小吃。用地瓜粉、豆腐為原料，拌蔥、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夾心生海蠣油炸。制作方法并不困難，主要是用料講究，制作精細(xì)。制成后酥脆香甜，沾蒜泥醬醋，更爽口宜人，圓形，色呈金黃，殼酥香，餡鮮美，深受消費(fèi)者喜愛。