材料科學與工程主要研究金屬材料、無機非金屬材料、高分子材料等多種材料領域的基礎知識和材料制備、加工成型的基本技能，探索材料的結構與性能之間的關系，從而能夠更好地對材料進行利用和改性。例如：衛(wèi)星外殼材料的強度提升、手機液晶面板材料的清晰度優(yōu)化、醫(yī)療行業(yè)人造關節(jié)的耐用度提高等。